Bei Uns In Bayern Text

Inhalt

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Kaspressknödel mit Pfifferlingen und Stachelbeer-Relish

Backtipps

zur Übersicht Tipps & Tricks Die besten Backtipps

Sie haben Fragen rund ums Backen? Brauchen Sie Tipps vom Profi? Dann schreiben Sie uns! Unsere preisgekrönten Konditoren und Konditorinnen geben Ihnen Tipps, die Ihnen beim Backen von Kuchen und Torten helfen. [mehr - zur Übersicht: Tipps & Tricks - Die besten Backtipps ]

Kochtipps

zur Übersicht Tipps & Tricks Tipps rund ums Kochen

Hier finden Sie die besten Kochtipps unserer "Wir in Bayern"-Köche- und Köchinnen. [mehr - zur Übersicht: Tipps & Tricks - Tipps rund ums Kochen ]

zur Übersicht Klassisches und Raffiniertes Die besten Rezepte | einfach zum Nachkochen

Diese "Wir in Bayern"-Rezepte lassen sich leicht nachkochen. Sie können sich das, was Ihnen besonders schmeckt, heraussuchen, Beilagen weglassen oder ganz einfach einen Salat dazu machen. Viel Spaß beim Nachkochen! [mehr - zur Übersicht: Klassisches und Raffiniertes - Die besten Rezepte | einfach zum Nachkochen ]

Bayerische Rezepte

zur Übersicht Wir in Bayern Bayerische Rezepte

Hier finden Sie die besten bayerischen Kochrezepte der Sendung "Wir in Bayern". [mehr - zur Übersicht: Wir in Bayern - Bayerische Rezepte ]

zum Artikel Fleisch

zum Artikel Schwein

zum Artikel Rind

zum Artikel Wild

zum Artikel Geflügel

zum Artikel Fisch und Meeresfrüchte

zum Artikel Lamm

zum Artikel Suppen und Eintöpfe

zum Artikel Grillrezepte

zum Artikel Heilkräuter und Heilpflanzen

zum Artikel Kuchen, Torten und Desserts

zum Artikel Mehlspeisen

zum Artikel Vegetarisches und Gemüse

zum Artikel Vegan

zum Artikel Salat

zum Artikel Nudelgerichte

zum Artikel Kartoffelgerichte

zum Artikel Knödel

zum Artikel Pilzgerichte

zum Artikel Kürbisgerichte

zum Artikel Weihnachtsbäckerei

Vorschau & letzte Rezepte

12.07. | 16:fifteen Uhr BR Fernsehen zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Heidelbeerstrudel mit Vanillesoße

Martina Harrecker präsentiert einen Heidelbeerstrudel und räumt damit auch das Vorurteil aus, dass Strudelteig schwer selbst zu machen ist. Das Olfactory property der Beeren- und Franchipanfüllung ergänzt sie mit selbst gemachter Vanillesoße. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Heidelbeerstrudel mit Vanillesoße ]

eleven.07. | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Zander mit Steinpilzen und Tomaten-Linsen-Vinaigrette

Christian Sauer erweitert den feinen Geschmack von Zanderfilets mit einer Kombination von rauchigem Speck und den ersten Steinpilzen. Für Frische sorgt eine Vinaigrette aus Tomatenfond und Linsengemüse. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Zander mit Steinpilzen und Tomaten-Linsen-Vinaigrette ]

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Rahmschnitzel mit Champignons und Spätzle

Andreas Geitl reist kulinarisch zurück ins Olympia-Jahr 1972 und präsentiert einen Klassiker der damaligen Münchner Speisekarten: ein feines Kalbsrahmschnitzel mit Champignons und selbst gemachten Spätzle. [mehr - zum Video mit Informationen: Wir in Bayern | Rezept - Rahmschnitzel mit Champignons und Spätzle ]

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Saiblingsrouladen mit Zucchini und gegrillter Melone

Rouladen aus Fisch, das ist eine außergewöhnliche Idee von Diana Burkel. Gewickelt aus Saiblingsfilets mit Zucchini, Mozzarella, Basilikum und Tomaten-Knoblauch-Paste. Raffiniert dazu: gegrillte Melone und Zucchini-Melonen-Salat. [mehr - zum Video mit Informationen: Wir in Bayern | Rezept - Saiblingsrouladen mit Zucchini und gegrillter Melone ]

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Olympia-Jubiläumstorte

Martin Rößler präsentiert eine "Regenbogentorte" mit sechs eingefärbten Böden aus Sandmasse. Dazwischen kommt eine leichte Zitronen-Orangen-Buttercreme. Damit feiert Martin das 50-jährige Jubiläum der Olympischen Spiele von 1972. [mehr - zum Video mit Informationen: Wir in Bayern | Rezept - Olympia-Jubiläumstorte ]

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Gazpacho-Sülze mit getrockneten Tomaten und Rucola-Salat

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Forellen-Piccata mit Meerrettich-Himbeer-Spaghetti

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Speckpflanzerl mit Zwiebelschmelze und gebratenen Radieschen

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Gefüllte Gurkenschiffchen mit Kartoffelbällchen und Cherry-Tomaten

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Holundertorte mit Minze

"Das Brot der Bayern!"

zum Download Download Broschüre mit allen Rezepten

Alle Brotzeit-Rezepte unserer Aktion "Das Brot der Bayern!", zusammengefasst in einer Broschüre, die in allen teilnehmenden Bäckereifilialen ausliegt und die Sie hier als Download herunterladen können. [mehr - zum Download: Download - Broschüre mit allen Rezepten ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Erbsen-Creme mit geräucherter Forelle

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Wolfgang Link: Erbsen-Creme mit geräucherter Forelle. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Erbsen-Creme mit geräucherter Forelle ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Mediterraner Linsen-Aufstrich mit getrockneten Tomaten

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Melanie Michel: Mediterraner Linsen-Aufstrich mit getrockneten Tomaten. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Mediterraner Linsen-Aufstrich mit getrockneten Tomaten ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Kürbis-Orangen-Aufstrich mit getrockneter Mango

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Werner Koslowski: Kürbis-Orangen-Aufstrich mit getrockneter Mango. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Kürbis-Orangen-Aufstrich mit getrockneter Mango ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Erdapfelkäs mit Sellerie

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Andreas Geitl: Erdapfelkäs mit Sellerie. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Erdapfelkäs mit Sellerie ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Ricotta-Basilikum-Creme mit Bresaola

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Christian Jürgens: Ricotta-Basilikum-Creme mit Bresaola. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Ricotta-Basilikum-Creme mit Bresaola ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Ziegenkäse-Feigen-Aufstrich mit Pinienkernen

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Ali Güngörmüş: Ziegenkäse-Feigen-Aufstrich mit Pinienkernen. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Ziegenkäse-Feigen-Aufstrich mit Pinienkernen ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept "Häckerle" vom geräucherten Karpfen

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Diana Burkel: "Häckerle" vom geräucherten Karpfen. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - "Häckerle" vom geräucherten Karpfen ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Ricotta-Eier-Aufstrich mit Spargel und (Oster-)Schinken

Sternekoch Alexander Huber chapeau für die "Wir in Bayern"-Aktion "Das Brot der Bayern!" einen schmackhaften und frühlingshaften Brotaufstrich mit einer Ricotta-Eier-Creme, Spargel und gekochtem Schinken kreiert. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Ricotta-Eier-Aufstrich mit Spargel und (Oster-)Schinken ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Kokos-Creme mit weißer Kuvertüre

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Sepp Schwalber: Kokos-Creme mit weißer Kuvertüre. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Kokos-Creme mit weißer Kuvertüre ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Grieben-Schmalz mit eingelegten Schalotten

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Franzisca Jacobs: Grieben-Schmalz mit eingelegten Schalotten. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Grieben-Schmalz mit eingelegten Schalotten ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Bärlauch-Aufstrich mit Kapern

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Michaela Hager: Bärlauch-Aufstrich mit Kapern. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Bärlauch-Aufstrich mit Kapern ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Weihnachts-Schoko-Aufstrich mit Zimt-Mandeln

"Wir in Bayern" startet die Aktion "Das Brot der Bayern!" mit schmackhaften Rezepten unserer Köche/Köchinnen und Konditoren/Konditorinnen für frühlingshafte Brotaufstriche. Hier das Rezept von Martin Rößler: Weihnachts-Schoko-Aufstrich mit Zimt-Mandeln. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezept - Weihnachts-Schoko-Aufstrich mit Zimt-Mandeln ]

"Wir in Bayern"-Brunch

zum Artikel Wir in Bayern | Rezepte Aprikosen-Chutney und Speckwaffeln

Diana Burkel verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch. Einmal Speckwaffeln, dice aus einem Kartoffelteig hergestellt und mit Speck, Käse und Frühlingszwiebeln verfeinert werden. Außerdem kocht sie ein Aprikosen-Chutney. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezepte - Aprikosen-Chutney und Speckwaffeln ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezepte Espuma Pancakes mit Ahornsirup und Dattelpesto

Werner Koslowski verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch. Einmal Pancakes, dice als Schaum in die Pfanne gespritzt, goldgelb gebraten und in Ahornsirup glasiert werden und ein Dattelpesto, das u. a. gut zu Käse passt. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezepte - Espuma Pancakes mit Ahornsirup und Dattelpesto ]

zum Artikel Wir in Bayern | Rezepte Ziegenkäse in Blätterteig und Rote-Bete-Tartelettes

Sepp Schwalber verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch. Bei ihm gibt's Blätterteigstückchen mit Ziegenkäse, Birne und Honig und raffinierte Rote-Bete-Tartelettes mit Pistazienmürbteig. [mehr - zum Artikel: Wir in Bayern | Rezepte - Ziegenkäse in Blätterteig und Rote-Bete-Tartelettes ]